日本人にとって、素朴で親しみのある「かき氷」。
“１杯のかき氷で、どのくらい感動を与えることができるか“

このテーマを追求し、究極のかき氷を生み出すべく、「ミルクアンドハニー」は誕生いたしました。
ミルクアンドハニーがこだわるのは「氷」と、「氷蜜（ひみつ）」と呼ばれるシロップの2つ。
構想に3年の歳月を費やし、開発した「氷蜜」に使用する素材は、
食材の宝庫「九州」をメインに、全国の高級素材を厳選。
フルーツに至っては、旬の中でも最も糖度が高く、おいしい時期まで収穫を待ったものを使用しています。
こだわり抜いたその味は、通常の「かき氷シロップ」などとは、一線を隔した、究極の「HONEY」です。

また、氷は「純氷」と呼ばれる不純物を取り除いた透明度の高いものを使用。
「初雪」というマシーンを使い、粗さを調節しながら削ることで、
口に入れた瞬間に「ふわっ」と蕩ける、ふわふわの結晶を生み出しています。

最初の一口で、あなたを「幸せ」にする、「究極のかき氷」
ミルクアンドハニー。
一人でも多くの皆様にお会いできる日を心待ちにしております。